|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KREM SARMACKI
5-6 jajek
25 dag cukru
dużą garść drobno posiekanych orzechów
lub migdałów 3 łyżeczki żelatyny 1 kieliszek rumu lub brandy albo kilka
kropli aromatu rumowego lub arakowego sól ewentualnie garść posiekanej smażonej
skórki pomarańczowej bita śmietana (może być w sprayu)
Żelatynę zalać połową szklanki zimnej przegotowanej wody, odstawić na pół godziny, aby napęczniała. Następnie podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, do chwili, gdy żelatyna się rozpuści. Ostudzić do temperatury pokojowej. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, wymieszać z żelatyną i posiekanymi orzechami oraz skórką pomarańczową i alkoholem. Białka
ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą żółtkową. Nalać krem do małych salaterek i wstawić do lodówki przynajmniej na dwie godziny.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
