|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
SERNIK KRÓLEWSKI
50 dag tłustego sera
10 dag margaryny łub masła
5 jajek
20 dag cukru pudru
1 puszka brzoskwiń w zalewie
1 torebka budyniu waniliowego
(bez cukru) 1 cukier waniliowy 20 dag biszkoptów skórka otarta z 1/2 cytryny sól tłuszcz i tarta bułka
do formy garść posiekanych łistków
mełisy
Ser trzykrotnie przepuścić przez maszynkę. Tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzeć na krem z cukrem i cukrem waniliowym. Nadal ucierając, dodawać na zmianę po jednym żółtku i łyżce sera oraz proszek budyniowy. Dodać skórkę z cytryny i posiekaną melisę, wymieszać na jednolitą masę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Masę serową delikatnie połączyć z pianą i brzo-
skwiniami. Formę do pieczenia natłuścić i wysypać tartą bułką. Wyłożyć pokruszonymi biszkoptami, a na nie położyć masę serową i piec w nagrzanym piekarniku (180°C) około 45-60 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladową polewą.
Polewa czekoladowa
2 łyżki kakao
3 łyżki margaryny 3 łyżki mleka
2 łyżki cukru
Rozpuścić wszystkie składniki, podgrzewając je w rondelku na niewielkim ogniu. Gdy polewa zacznie zastygać, posmarować nią ciasto. Ilość składników można zwiększać proporcjonalnie.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
