|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
TORT FRANCUSKIEGO KONSULA
Spód:
20 dag cukru
5 łyżek śmietany kremówki (33 %)
1/2 kostki masła lub margaryny
garść płatków migdałowych
2 garści płatków kukurydzianych
Krem:
2 duże opakowania waniliowego serka
homogenizowanego 2 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy 1/4 litra białego musującego wina (najlepsze
muszkatowe) lub szampana 2 opakowania dowolnej galaretki 1 szklanka śmietany kremówki Do przybrania: 25 dag winogron 1 białko 2-3 łyżki cukru
Cukier wysypać do teflonowego garnka, stale mieszając, drewnianą łyżką, zru-mienić na małym ogniu, a następnie dodać masło i pięć łyżek śmietanki. Doprowadzić do wrzenia, nie przerywając mieszania. Zdjąć z ognia, lekko schłodzić i wymieszać z płatkami migdałowymi i kukurydzianymi. Delikatnie nałożyć masę do okrągłej formy wyłożonej folią aluminiową i nadać jej kształt miseczki. Galaretkę rozpuścić w szklance wody, ostudzić do temperatury pokojowej. Śmietanę kremówkę schłodzić i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Serek homogenizowany, wino i sok z cytryny wymieszać, dodać galaretkę, a gdy masa zacznie tężeć, delikatnie wymieszać z ubitą kremówką. Chłodną masę wyłożyć na chrupiący spód i wstawić na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki. Winogrona maczać w białku i obtaczać w cukrze, przybrać nimi tort i... podawać.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
Komentarze (dodaj komentarz)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
