|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
PIERÓG MAZOWIECKI
1 szklanka kaszy gryczanej
1 szklanka mleka
2 szklanki przetartych gotowanych ziemniaków (ewentualnie może być puree ziemniaczane z torebki)
2 szklanki przetartego przez sito i dobrze
odciśniętego twarogu 1 łyżka stopionej margaryny lub masła 1 jajko garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek) sól, pieprz tłuszcz do nasmarowania formy
Kaszę umyć, przełożyć do miski i zalać wrzącym mlekiem, odstawić na 30 minut. Następnie dodać przetarte ziemniaki i twaróg, dobrze wymieszać lub zmikso-
wać. Dodać stopione masło, jajko, posiekaną zieleninę i doprawić do smaku, a następnie dobrze wyrobić tak, aby powstało gęste, dość elastyczne ciasto. Uformować wałek i zawinąć w lekko natłuszczoną folię aluminiową. Ułożyć w keksowej foremce lub na brytfannie i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 30-40 minut. Gotowy pieróg odwinąć i pokroić na plasterki. Podawać ze śmietaną lub gęstym naturalnym jogurtem.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
