|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
DROŻDŻOWY PIERÓG PRABABCI Z MIĘSEM
40 dag dowolnego mielonego mięsa (lub paczka drobnego granulatu sojowego) 2 łyżki margaryny lub masła
1 cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego sól, zioła prowansalskie lub pieprz
Przygotować ciasto zgodnie z przepisem na drożdżowy pieróg. Przygotować nadzienie: cebulę drobniutko posiekać i udusić na maśle, dodać koncentrat rozrobiony w pół szklanki wody lub bulionu, mielone mięso (lub ugotowaną wcześniej w warzywnym lub grzybowym bulionie proteinę sojową) i przyprawy, wymieszać i smażyć razem, pilnując, żeby masa się nie sklejała. Jeśli farsz jest zbyt suchy, dodać 3-4 łyżki bulionu. Gdy ciasto podrośnie, rozwałkować w prostokąt, posmarować grubo farszem i zwinąć w wałek. Na końcu powinno pozostać ok. 5 cm ciasta - inaczej pieróg podczas pieczenia się rozejdzie. Pozostawić do wyrośnięcia, następnie posmarować rozbełtanym żółtkiem lub osłodzonym mlekiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 35-40 minut.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
