|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
WIOSENNY KAPUŚNIACZEK
/ niewielka główka młodej kapusty (ok 30 dag)
1 pęczek cebulki dymki
2 ząbki czosnku
50 dag starych ziemniaków
3 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju 1 niewielkie udko wędzonego kurczaka
4 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki
(warzywny, drobiowy) sól, pieprz
Dymki razem ze szczypiorkiem drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu, zalać rosołem i zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy razem z udkiem kurczaka i gotować około 15
minut - ziemniaki powinny się rozgotować. Wyjąć udko i oddzielić mięso od kości, pokroić w drobną kostkę. Zupę przetrzeć przez sito lub zmiksować, doprawić do smaku. Kapustę oczyścić i pokroić w cienkie paseczki, czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać, dodać do zupy i gotować około 5 minut, stale mieszając. Dodać rozdrobnione mięso i dobrze wymieszać. Podawać najlepiej w glinianych lub ceramicznych kokilkach, z dodatkiem świeżego pieczywa.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
