|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KARP FASZEROWANY
1 kg karpia
10 dag pieczarek
6 łyżek tłuszczu do smażenia
3 łyżki masła
4-5 łyżek tartej bulki
2 łyżki śmietany
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki i tymianek)
Karpia sprawić, opłukać, natrzeć solą. Pieczarki oczyścić, poszatkować. Dusić na patelni 10 minut. W połowie duszenia dodać sól, pieprz. Masło utrzeć z dwoma żółtkami, wymieszać z pieczarkami, tartą bułką. Ubić pianę z białek i dodać do farszu. Doprawić solą i pieprzem. Napełnić farszem brzuch ryby. Zaszyć. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, ułożyć rybę i posypać wiórkami masła. Piec około 40 minut, podlewając od czasu do czasu karpia wodą. Upieczoną rybę polać śmietaną, zapiec jeszcze kilka minut. Podawać posypanego zieleniną.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
