|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
MAZUREK CZEKOLADOWY PANI STAROŚCINA"
30 dag mąki
20 dag masła lub margaryny
10 dag cukru pudru
1 jajko
15 dag cukru
5 dag czekolady
Mąkę przesiać, posiekać z zimnym masłem i cukrem pudrem, dodać żółtko, szczyptę soli i szybko wyrobić ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Rozwałkować na grubość około 1 cm i nadać dowolny kształt: prostokątny, okrągły, w kształcie serca lub trójkąta, pozostawiając kawałek ciasta do przygotowania rantu. Brzeg mazurka posmarować białkiem i obłożyć wałkiem ciasta, uformowanym na kształt koguciego grzebienia. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) i piec do chwili, gdy ciasto nabierze złotego koloru. Masa: cukier zagotować z 3A szklanki wody, zszumować i podgrzewać na niewielkim ogniu do chwili, gdy masa zacznie gęstnieć. Zdjąć z ognia i ucierać drewnianą łyżką (lub mikserem) do chwili, gdy masa zbieleje. Dodać rozpuszczoną czekoladę i dobrze wymieszać. Gdy ciasto ostygnie, pogrzać polewę na niewielkim ogniu i ciepłą wylać na ciasto. Przybrać dowolnie kandyzowanymi owocami lub bakaliami.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
