|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
PIANKOWY MAZUREK ORZECHOWY „PAN MIECZNIK"
Kruche ciasto:
25 dag m±ki
25 dag cukru
25 dag masła lub margaryny
1 żółtko
1 jajko
otarta skórka z 1 cytryny
Masa orzechowa:
5 białek
25 dag cukru pudru
5 sztuk orzechów włoskich łub gar¶ć
orzechów arachidowych 25 dag dżemu (najlepiej malinowego) sól
M±kę przesiać, posiekać z zimnym masłem i cukrem pudrem, dodać jajko, żółtko, skórkę z cytryny, szczyptę soli i szybko wyrobić ciasto. Uformować kulę, zawin±ć folię spożywcz± i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Orzechy wyłuskać, przepu¶cić przez maszynkę lub drobniutko posiekać. Białka ubić na sztywn± pianę z dodatkiem szczypty soli cukru pudru i cukru waniliowego, na koniec dodać mielone orzechy i delikatnie wymieszać. Upieczony spód posmarować dżemem i przykryć orzechow± piank±, a następnie zapiec w piekarniku. Gotowy mazurek powinien być jasnozłoty.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
