|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
RADOMSKIE CEBULINKI
3 duże ładne cebule 1 ząbek czosnku
1 suszona ostra papryczka 1 szklanka oleju
4 jajka
25 dag mąki pszennej 0,33 l jasnego piwa
5 dag margaryny lub masła sól, mielona papryka
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, szczypiorek, rozmaryn)
Margarynę stopić i ostudzić do temperatury pokojowej. Mąkę przesiać i wymieszać z żółtkami, dodać stopioną margarynę i powoli wlewać piwo, doprawić do smaku solą i pokruszoną papryczka, dodać zieleninę i wyrobić na jednolite ciasto. Odstawić na godzinę. Cebulę obrać i pokroić w dość grube plastry. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, 73 oleju wymieszać z czosnkiem, solą i szczyptą mielonej papryki. Cebule ułożyć w małej salaterce i wymieszać z olejem, odstawić na godzinę. Pozostały olej rozgrzać. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, wymieszać z ciastem naleśnikowym. Krążki cebuli lekko odsączyć i maczać w cieście piwnym. Smażyć na złoty kolor z obu stron, a następnie odsączyć na cedzaku.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
