|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
PLACKI AUGUSTOWSKIE
50 dag ziemniaków 30 dag grzybów (g±ski, pieczarki, boczniaki)
1 cebula
2 z±bki czosnku 2 jajka
4 łyżki m±ki
2 łyżki margaryny
spora szczypta mielonego majeranku
łub ziół prowansaiskich sól, pieprz
ewentualnie szczypta kminku tłuszcz do smażenia
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na 2 łyżkach tłuszczu. Grzyby oczy¶cić, pokroić na kawałki i dodać do cebuli, dusić do miękko¶ci, stale mieszaj±c, aby grzyby dusiły się równomiernie. Czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać i razem z przyprawami dodać do uduszonych grzybów, wmieszać na niewielkim ogniu, a następnie ostudzić. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami, jak na zwykle placki ziemniaczane. Je¶li ziemniaki s± wodniste - odcisn±ć płyn. Grzyby wymieszać z ziemniakami, dodać jaja i smażyć z obu stron na złoty kolor, jak tradycyjne placki ziemniaczane.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
