|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
SZYBKI BIGOSIK RACIBORSKI
60 dag dowolnego mięsa pokrojonego
jak na gulasz 1 puszka konserwowego groszku
lub puszka konserwowej kukurydzy 3/4 szklanki rosołu z kostki (grzybowy,
warzywny, drobiowy) 1 cebuła sok z 1 cytryny 3 łyżki ołiwy łub oleju 1-2 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego estragonu 1 łyżeczka przyprawy do zup
Mięso pokroić w kostkę, skropić obficie sokiem z cytryny, natrzeć solą i est-ragonem, odstawić na pół godziny. Kapustę pekińską oczyścić i grubo poszatkować. Por oczyścić i włożyć na 5 minut do osolonej wrzącej wody, następnie pokroić na cienkie półkrążki. Zeszklić na tłuszczu, dodać mięso i obsmażyć na złoty kolor. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać i dodać do mięsa. Zalać rosołem z kostki i dusić na niewielkim ogniu około 20 minut. Dodać kapustę pekińską, przyprawę i pieprz, dusić jeszcze 10 minut, po czym dodać groszek razem z zalewą i gotować jeszcze 10 minut. Przed podaniem posypać obficie posiekaną zieleniną. Podawać z ziemniakami puree.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
