|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KAPUŚCIANY ZAPYCHACZ OPOLSKI
1 średnia główka włoskiej kapusty lub spora główka kapusty pekińskiej (50 dag)
50 dag ziemniaków
8 kiełbasek śląskich (50 dag)
1-2 cebule
1-2 ząbki czosnku
garść posiekanej zieleniny (koperek, natka
pietruszki, szczypiorek) sól, pieprz
2 łyżki oliwy, oleju lub margaryny
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Kapustę oczyścić, usunąć głąb i drobno poszatkować. Dodać do cebuli i dusić, stale mieszając, na małym ogniu do chwili, gdy kapusta zmięknie i stanie się przezroczysta. Zalać szklanką wody z przyprawą, zagotować. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać. Ziemniaki obrać i pokroić w niewielką kostkę, dodać razem do kapusty i gotować do miękkości. Kiełbasę obrać z osłonek i pokroić na plasterki, dodać do kapusty i ponownie zagotować. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać z ciemnym pieczywem.
Wersja z pomidorami
Do potrawy można dodać 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego; można też potrawę zagęścić, dodając 1 łyżkę mąki i 2 łyżki mleka w proszku rozprowadzone 2-3 łyżkami wody i ponownie zagotowując.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
