|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
PLACKI OLKUSKIE
80 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag białego sera
1 szklanka m±ki pszennej
1 łyżka m±ki ziemniaczanej
3 jajka
sól, cukier
1/2 szklanki gęstej ¶mietany
tłuszcz do smażenia
Ziemniaki lekko ostudzić i przepu¶cić przez maszynkę razem z serem. Dodać oba rodzaje m±ki, jajka i szczyptę soli, wy-
robić na jednolite ciasto. Uformować wałek, odcinać po plasterku i obtaczać w m±ce. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać posypane cukrem i polane ¶mietan±.
Wersja luksusowa
Placuszki można przygotować także w „bogatej wersji", dodaj±c do ciasta np. posiekane bakalie. Można także podać je w wersji wytrawnej, dodaj±c podsmażon± cebulkę lub rozgnieciony czosnek i pieprz albo paprykę - wtedy, oczywi¶cie, nie posypujemy ich cukrem.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
