|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
TOFU PO WARSZAWSKU
1 opakowanie tofu (30 dag)
oliwa z oliwek
2-3 łyżki soku z cytryny
3 z±bki czosnku
gar¶ć posiekanej zieleniny lub suszonych
ziół albo przyprawa chińska sól, pieprz
Czosnek zmiażdżyć. Pół szklanki oliwy wymieszać z sokiem z cytryny, czosnkiem oraz ziołami i przyprawami (możemy włożyć wszystkie składniki sosu do słoika, zamkn±ć go i kilkakrotnie mocno potrz±sn±ć). Tofu pokroić na plastry, polać marynat± i wstawić do lodówki na cał± noc. Następnego dnia plastry tofu smażyć z obu stron na złoty kolor. Można je także panierować np. w tartej bułce wymieszanej z wiórkami kokosowymi. Podawać z dodatkiem ryżu na sypko i pikantnej surówki. Można je także polać sosem, np. keczupem.
Wersja luksusowa
Inn± wersj± tej samej potrawy jest podanie tofu zapiekanego w cie¶cie: plastry tofu pokroić w kostkę i układać w natłuszczonej formie do zapiekania, a następnie zalać ciastem jak na nale¶niki, tylko gęstszym (10 łyżek przesianej m±ki pszennej, 3 jajka, 1 szklanka mleka, szczypta mielonej gałki muszkatołowej, sól) i wstawić na 30 minut do nagrzanego piekarnika (180°C).
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
