|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
TOFU PO STAROMIEJSKU
60 dag tofu (2 kostki) 30 dag kiszonej kapusty 1 duży por
1 mała pikantna papryczka 1-2 ząbki czosnku
1 kawałek kłącza imbiru (ok. 1 cm) 3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki sosu sojowego lub przyprawy do zup w płynie
1/4 szklanki oleju
1 łyżka ziaren sezamu
cukier, sól
Tofu dobrze odsączyć i pokroić w kostkę średniej wielkości, obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor na trzech łyżkach oleju. Imbir obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub drobniutko posiekać. Paprycz-kę drobno pokroić (jeśli używamy suszonej - pokruszyć). Czosnek zmiażdżyć. Por umyć, usunąć korzenie i pokroić w cienkie plasterki. Kapustę dobrze odcisnąć i poszatkować. Razem z porem obsmażyć na pozostałym oleju, stale mieszając. Dodać imbir, papryczkę, czosnek, sos sojowy lub przyprawę do zup, ziarna sezamu i usmażone oddzielnie tofu. Doprawić do smaku cukrem i solą. Podawać z dodatkiem białego pieczywa, a najlepiej gorących chrupiących bułeczek.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
