|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
GALARETKA Z NÓŻEK
75 dag nóżek wieprzowych 25 dag chudej wieprzowiny
1 włoszczyzna
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
5 łyżek żelatyny
2 łyżki octu
2 białka
1-2 ząbki czosnku
Mięso ugotować w wywarze z włoszczyzny (ok. 2-3 godziny). Wywar od-cedzić. Do letniego wywaru dodać ocet, rozpuszczoną żelatynę, białka, czosnek i sklarować (zagotować i jeszcze raz przecedzić). Mięso oddzielić od kości, pokroić w kostkę. Ułożyć w salaterkach, zalać tę-
żejącym wywarem. Do galaretki można włożyć dekoracyjnie plasterki gotowanej marchewki i groszek.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
