1 kg świeżych grzybów (lub pieczarek) 3 łyżeczki soli
2 szklanki źródlanej wody
1/2 szklanki mocnego octu winnego
1 łyżka cukru listek laurowy
2 łyżeczki nasion gorczycy
Grzyby oczyścić, większe pokroić. Wodę zagotować z solą, listkiem laurowym i octem winnym. Dodać ziarna gorczycy.
Ułożyć w słoiku grzyby i zalać gorącą zalewą tak, aby płyn je przykrywał. Zamknąć wygotowanymi przykrywkami. Pasteryzować tradycyjną metodą około 20 minut w temperaturze około 90°C.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
Kuchnia Polskaprzepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
