|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
MARYNOWANE MORELE
1 kg jędrnych moreli
1 czubata łyżka miodu
2 szklanki cukru 5 goździków
3 ziarenka pieprzu 3 ziarenka ziela angielskiego 1 szklanka octu winnego (6 %) 1/2 szklanki źródlanej wody
Morele opłukać, osaczyć, przekroić na połowę i usunąć pestki. Z wody i cukru przygotować syrop, zagotować i delikatnie włożyć morele. Doprowadzić do wrzenia na silnym ogniu, zdjąć z ognia i ostudzić. Gdy morele ostygną, smażyć je na niewielkim ogniu, potrząsając rondlem do chwili, gdy owoce staną się przezroczyste. Miód zagotować z octem, wymieszać z morelami. Gorące morele przełożyć do niewielkich wyparzonych, czystych słoików, zamknąć wygotowanymi pokrywkami i obrócić do góry dnem. Przykryć ciepłym kocem i pozostawić tak do ostygnięcia. Jest to doskonały dodatek do pieczonego drobiu (przede wszystkim na zimno) oraz wędlin.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
