|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
ZUPA KOPERKOWA ZUPA PŁOCKA
1 pęczek koperku 5 szklanek rosołu z kostki 20 dag ryżu (2 torebki) 1/2 szklanki ¶mietany 1 łyżka m±ki pszennej sól, pieprz warzywna przyprawa typu vegeta
Ryż ugotować na sypko w wodzie z dodatkiem przyprawy warzywnej, dokładnie ods±czyć. Rosół zagotować, dodać ryż i ponownie zagotować. ¦mietanę wymieszać z m±k±, dodać do zupy i podgrzewać, nie dopuszczaj±c do wrzenia, do chwili gdy zupa zgęstnieje. Doprawić. Dodać zieleninę i dobrze wymieszać.
ZUPA BRUKSELKOWA
1 torebka mrożonej brukselki (40-50 dag) 20 dag wędzonego chudego boczku 1 cebula 5 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
(drobiowy, warzywny, grzybowy) lub
wody z dodatkiem warzywnej przyprawy
typu vegeta gar¶ć posiekanej zieleniny (koperek, natka
pietruszki, szczypiorek) 1 łyżka ołiwy, oleju lub margaryny sól, pieprz
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Zalać rosołem z kostki, dodać umyty boczek i gotować 15 minut. Wrzucić brukselkę (nie trzeba jej uprzednio rozmrażać) i gotować do miękko¶ci. Wyj±ć boczek i pokroić w drobn± kostkę, dodać z powrotem do zupy. Doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekan± zielenin±. Podawać z pieczywem lub z rumianymi grzankami z jasnego albo ciemnego pieczywa.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
