|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
WIEPRZOWINA PO WARSZAWSKU
75 dag chudej wieprzowiny pokrojonej
w kostkę jak na gulasz 3-4 łyżki oliwy lub dobrego oleju 25 dag pieczarek lub boczniaków 2 łyżki słodkiej papryki w proszku warzywna przyprawa typu vegeta
1 mała puszka przecieru pomidorowego
duża gar¶ć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek, tymianek)
1/2 szklanki gęstego naturalnego jogurtu
2 łyżki m±ki pszennej sok z cytryny
sól, pieprz
Mięso natrzeć sokiem z cytryny i przypraw± warzywn±, zawin±ć w folię spożywcz± i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Następnie obtoczyć m±k± i obrumienić na połowie tłuszczu, przełożyć do formy do zapiekania. Cebulę zeszklić na tłuszczu, posypać papryk± i wymieszać na małym ogniu, dodać do mięsa. Koncentrat pomidorowy rozprowadzić w połowie szklanki ciepłej wody, zalać mięso i cebulę. Wstawić do nagrzanego piekarnika (160 -180°C) na 45 minut, mieszaj±c od czasu do czasu. Pieczarki oczy¶cić, poszatkować, dodać do mięsa i wymieszać. Zapiekać jeszcze 5 minut. Wyj±ć z pieca, dodać jogurt i posiekan± zieleninę, dobrze wymieszać. Podawać z makaronem, ryżem lub kasz± na sypko.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
