|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
GULASZ „PANI REJENTOWEJ"
50 dag mięsa pokrojonego w kostkę (drobiowe, wieprzowe lub wołowe)
1 szkłanka esencjonalnego rosołu z kostki
4 duże cebule
1 szklanka wytrawnego białego wina (może być domowe)
3 łyżki oliwy lub oleju
sok z cytryny
przyprawa warzywna typu vegeta
mielona papryka lub pieprz cayenne
1 łyżka m±ki pszennej
duża gar¶ć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, tymianek, majeranek, oregano, estragon)
Mięso natrzeć sokiem z cytryny, oprószyć przypraw±, sol± i mielon± papryk±. Zawin±ć w folię spożywcz± i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na łyżce tłuszczu. Mięso obtoczyć w m±ce, obru-mienić na pozostałym tłuszczu, dodać cebulę i podlać rosołem. Dodać połowę zieleniny i dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękko¶ci. Dodać wino i raz jeszcze zagotować. Doprawić, posypać pozostał± zielenin±. Podawać z dodatkiem ryżu lub kaszy gryczanej na sypko albo zapiekanych ziemniaków.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
