|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
ZRAZY ZAMOJSKIE
8 befsztyków wołowych
8 suszonych śliwek
4 migdały
8 cienkich długich plasterków wędzonego
chudego boczku lub szynki 1-2 ząbki czosnku sok z cytryny 1/2 szklanki śmietany tarta bułka sól, pieprz
warzywna przyprawa typu vegeta tłuszcz do smażenia
Befsztyki rozbić tłuczkiem, natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, zawinąć w płatek folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30-60 minut). Śliwki umyć, usunąć pestki i na miejsce każdej z nich włożyć pół obranego migdała). Na każdy kotlet nakładać plaster boczku i kłaść 1 śliwkę. Zwinąć roladki i spiąć wykałaczką (1 lub 2). Gotowe zrazy obtoczyć w tartej bułce i obrumienić na tłuszczu. Zalać połową szklanki letniej wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Czosnek drobno posiekać lub zetrzeć na tarce, dodać do mięsa razem ze śmietaną i posiekaną zieleniną, wymieszać. Doprawić. Podawać najlepiej z ziemniakami z wody lub domowymi kluseczkami.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
