|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KOTLETY CIECHOCIŃSKIE
/ kg mielonego mięsa (drobiowe
lub mieszane) 2 czerstwe bułki 2 cebule
2 jajka
1 szklanka konserwowej kukurydzy
3 łyżeczki musztardy
garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, koperek, szczypiorek, tymianek, kolendra, oregano, rzeżucha)
warzywna przyprawa typu vegeta
sól, pieprz
tarta bułka, tłuszcz do smażenia
Bułki namoczyć w wodzie z dodatkiem szczypty przyprawy, a gdy napęcznieje, odcisnąć. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce tłuszczu. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Mięso dokładnie wymieszać z kukurydzą, jajkami, odciśniętą bułką, musztardą i posiekaną zieleniną, doprawić do smaku. Formować niewielkie kotleciki, lekko spłaszczyć, obtaczać w tartej bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor - po ok. 4-5 minut z każdej strony. Następnie przykryć patelnię i zmniejszyć ogień, aby kotlety doszły". Można także gotowe kotlety włożyć na 10 minut do nagrzanego i wyłączonego piekarnika. Podawać najlepiej z ziemniakami z wody lub puree.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
