|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
MIĘSKO PO MAGNACKU
50 dag mięsa wieprzowego pokrojonego
jak na gulasz sok z 1/2 cytryny sok z 2 pomarańczy
2 pomarańcze
3 cebule (najlepiej czerwone)
1/2 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki
(warzywny łub drobiowy) 2 łyżki przyprawy do zup w płynie 1 łyżka m±ki ziemniaczanej
4 łyżki margaryny łub oleju 2-3 łyżki m±ki pszennej mielony imbir
pieprz cayenne lub mielona ostra
papryka sól
Mięso skropić sokiem z cytryny, odstawić na 30 minut. Natrzeć sol± i pieprzem, obtoczyć w przesianej m±ce i obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na 15 minut. Cebulę pokroić w duż± kostkę i zeszklić na reszcie tłuszczu, zalać sokiem pomarańczowym i rosołem z kostki. M±kę ziemniaczan± rozprowadzić 3-4 łyżkami zimnej wody, dodać do sosu i dusić na małym ogniu, stale mieszaj±c, dopóki sos nie zgęstnieje. Doprawić do smaku sol±, pieprzem i szczypt± imbiru. Pomarańcze obrać, usun±ć białe błonki i pokroić w kostkę - dodać do sosu i dobrze wymieszać. Na talerze wyłożyć mięso i polać obficie sosem. Podawać z tłuczonymi ziemniakami, puree ziemniaczanym (może być z torebki) lub frytkami.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
Komentarze (dodaj komentarz)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
