|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
WARSZAWSKI INDYK W ¦MIETNIKU
50 dag mięsa z piersi indyka lub piersi
kurczaka 3 łyżki oliwy lub oleju 1 puszka konserwowej kukurydzy (285 g) 25 dag kiełków sojowych
1/2szklanki naturalnego jogurtu 1/2 szklanki ¶mietanki kremówki
1/2szklanki esencjonalnego rosołu z kostki
2 łyżki przesianej m±ki pszennej sok z połowy cytryny
duża gar¶ć posiekanego szczypiorku sól, pieprz, mielona kolendra
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w poprzek włókien na cienkie paski. Skropić sokiem z cytryny, odstawić na 15 minut. Natrzeć sol± i pieprzem, obtoczyć lekko
w 1 łyżce m±ki i obsmażyć na złoty kolor. Kukurydzę ods±czyć z zalewy i razem z kiełkami dodać do mięsa - dusić pod przykryciem na małym ogniu około 5 minut. Jogurt lekko ubić ze ¶mietan±, dodać rosół i pozostał± m±kę, dobrze wymieszać, sprawdzić smak i doprawić kolendra, sol± i pieprzem. Zalać mięso i jarzynki, podgrzewać, delikatnie mieszaj±c, dopóki sos nie zgęstnieje. Przed podaniem posypać obficie zsiekanym szczypiorkiem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
