|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
MIĘSKO PO STAROMIEJSKU
75 dag mięsa z piersi indyka w jednym
kawałku 1 cebula sok z 1/2 cytryny 1/2 szklanki oliwy lub oleju 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka m±ki ziemniaczanej sól, pieprz
Mięso umyć, osuszyć. Natrzeć sokiem z cytryny, sol±, pieprzem, cynamonem i tart± gałk± muszkatołow±. Zawin±ć w folię spożywcz± i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Mięso przełożyć do płaskiego rondla i obsmażyć na tłuszczu, przyrumieniaj±c z każdej strony. Dolać szklankę wody i dusić pod przykryciem do miękko¶ci (około godziny), a następnie wyj±ć. M±kę ziemniaczan± rozprowadzić kilkoma łyżkami wody, dodać do sosu z duszenia mięsa i, mieszaj±c, podgrzewać do chwili gdy sos zgęstnieje. Mięso pokroić na cienkie plastry, polewać sosem i natychmiast podawać. Najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym na sypko w wodzie z dodat-
kiem kostki rosołowej lub ziemniakami Puree.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
