|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
LWOWSKIE KOTLETY KURCZAKOWE
50 dag mielonego mięsa drobiowego
1 czerstwa bulka
5 dag tartego sera (parmezan. oscypek,
kas z kawał) 10 dag masła lub margaryny
1 szklanka mleka
2 żółtka
3 łyżki tartej bułki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa tłuszcz do smażenia
Bułkę namoczyć w mleku, a gdy napęcz-nieje, odcisnąć i rozdrobnić. Mielone mięso wymieszać z bułką, dodać żółtka,
miękkie masło i ser, doprawić do smaku solą, pieprzem i tartą gałką muszkatołową. Zwilżonymi rękami formować niewielkie kotleciki, obtaczać je w tartej bułce i smażyć na złoty kolor (ok. 5 minut) z każdej strony. Najlepiej podawać z kopytkami lub kluskami śląskimi.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
