|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KURCZAK PO OTWOCKU
1 ¶redni kurczak albo 4 udka 50 dag pieczarek
1-2 cebule 1/2 szklanki ¶mietany gar¶ć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, szczypiorek)2 łyżki przesianej m±ki pszennej sok z cytryny
4 łyżki oliwy, oleju lub margaryny przyprawa warzywna typu vegeta sól, pieprz
Kurczaka podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, natrzeć przypraw± warzywn±, zawin±ć w folię spożywcz± i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Obtoczyć w m±ce (1 łyżka) i obrumienić na połowie tłuszczu. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na tłuszczu, pieczarki poszatkować, skropić sokiem z cytryny, dodać do cebuli i dusić do miękko¶ci. Dodać obrumienionego kurczaka, podlać 1/2 szklanki wody z dodatkiem przyprawy warzywnej i dusić pod przykryciem do miękko¶ci. Wyj±ć kawałki mięsa. ¦mietanę wymieszać z m±k±, dodać do sosu i podgrzeje na małym ogniu, nie dopuszczaj±c do Wrzenia, do chwili gdy sos zgęstnieje. Porcje kurczaka wyłożyć na talerze, polać sosem pieczarkowym i obficie posypać potkan± zielenin±. Najlepiej podawać z zie-mniakami w dowolnej postaci, makaronem, ryżem lub z kluskami domowymi.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
