|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KURCZAK W POWIJAKACH
1 średni kurczak
8 cienkich sporych plasterków wędzonej
szynki lub wędzonego boczku zioła prowansalskie
sok z cytryny
warzywna przyprawa typu vegeta
Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na 8 części. Każdą część natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, obtoczyć w ziołach prowansałskich i zawinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Kawałki mięsa obwinąć dokładnie w plasterki szynki, obwiązać bawełnianą lub lnianą nitką (nitkę należy usunąć przed podaniem) i ułożyć na ruszcie piekarnika, podstawiając pod spód brytfannę (najlepiej wykorzystać specjalną brytfannę wyposażoną w ruszt). Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut, obracając od czasu do czasu tak, aby mięso zrumieniło się równomiernie. Wyłączyć płomień i pozostawić kurczaka w piekarniku jeszcze na 5 minut. Sos z pieczenia wymieszać z kilkoma łyżkami wrzącej wody i przelać do sosjerki. Podawać z kaszą lub ryżem na sypko albo z ziemniakami w dowolnej postaci.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
