|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
PIECZEŃ BABCINA
1 kg mięsa z piersi indyka
2 cebule
4 spore suszone grzybki sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka mąki 4 łyżki śmietany
przyprawa warzywna typu vegeta
2 łyżki margaryny
Mięso umyć i osuszyć, natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Grzybki dokładnie umyć i zalać ciepłą przegotowaną wodą, odstawić na godzinę. Cebule pokroić w kostkę, a namoczone grzybki w plasterki. Mięso obrumienić na tłuszczu, dodać cebulę i grzybki i zalać wodą tak, aby sięgała do 1/3 wysokości mięsa. Przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości. Doprawić. Mąkę przesiać i rozprowadzić śmietaną, dodać do sosu z mięsa i podgrzewać, stale mieszając, do chwili gdy sos zgęstnieje. Podawać najlepiej z ziemniakami z wody lub puree.
napęcznienia na godzinę, lekko odcisnąć. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki lub połówki i obtoczyć w ziołach. Dodać do kurczaka w połowie pieczenia. Kurczaka nadziać śliwkami, spiąć szpilkami do drobiu albo wykałaczkami lub zaszyć. Posmarować oliwą, ułożyć w brytfannie i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na 70-80 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 180°C i piec około 20 minut, skrapiając często wodą. Kurczaka można też upiec w rękawie foliowym.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
