|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KURCZAK PO ZAKOPIAŃSKU
1 średni kurczak lub 4 duże udka
2 spore cebule
50 dag kiszonej kapusty
1 szklanka śmietany
2 łyżki margaryny
3 ząbki czosnku
garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek) sok z 1/2 cytryny sól
pieprz lub mielona ostra papryka szczypta mielonego kminku
Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, utrzeć z solą, pieprzem, kminkiem i sokiem z cytryny. Kurczaka umyć, podzielić na części i osuszyć. Następnie natrzeć pastą czosnkową, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na dwie godziny. Kapustę drobno
posiekać. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce tłuszczu, dodać kapustę i dusić do miękkości, podlewając, jeśli trzeba, kilkoma łyżkami wody, doprawić do smaku. Kurczaka obsmażyć na złoty kolor na pozostałym tłuszczu, przełożyć do garnka z kapustą i dusić pod przykryciem na małym ogniu około 40 minut. Dodać śmietanę i dobrze wymieszać, doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
