|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KURCZAK PO ZGIERSKU
1 średni kurczak lub 75 dag mięsa
pokrojonego jak na gulasz 75 dag marchewki lub 1 porcja
(40-50 dag) mrożonej marchewki
lub marchewki z groszkiem
1 łyżka margaryny lub masła
2 płaskie łyżki mąki
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, tymianek)
sól, cukier
2 szklanki rosołu z kostki (warzywny, drobiowy)
sok z 1/2 cytryny
Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na części i skropić sokiem z cytryny. Marchewkę oczyścić i pokroić w kostkę, przełożyć do rondelka i zalać rosołem, zagotować, dodając łyżeczkę cukru. Włożyć kurczaka i gotować na niewielkim ogniu do chwili, gdy mięso i marchewki będą miękkie. Letnie masło wymieszać z przesianą mąką, rozprowadzić gorącym wywarem z marchewki, dodać do kurczaka i mieszając przez chwilę podgrzewać do chwili, gdy marchewka nieco zgęstnieje. Doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać najlepiej z ziemniakami w dowolnej formie, np. z frytkami lub ryżem na sypko.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
