|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KOTLETY LESZCZYŃSKIE
Mięso pokroić w plastry, lekko rozbić, skropić sokiem z cytryny i natrzeć solą, pieprzem i ziołami. Szynkę, ser i paprykę pokroić w cienkie paseczki. Układać na mięsie i składać na połowę, spinając brzegi wykałaczką. Maczać w lekko ubitym jajku i obtaczać w tartej bułce wymieszanej z sezamem. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
KURCZAK PO IWONICKU
80 dag-1 kg sporych piersi kurczaka
24-30 dag sera pleśniowego (rokpol, lazur)
sok z 1/2 cytryny
garść posiekanej natki pietruszki
2 łyżki margaryny lub masła
Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem do mięsa tak, aby otrzymać duże cienkie płaty. Skropić sokiem z cytryny. Ser pokroić w cieniutkie plasterki lub pokruszyć. W natłuszczonej formie do zapiekania układać warstwami mięso i ser (uwaga, mięsa nie można już solić). Każdą warstwę posypywać posiekaną zieleniną. Ostatnią warstwę powinien stanowić ser. Posypać wiórkami zimnego masła i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 30-35 minut. Takiego kurczaka przed podaniem kroi się jak tort.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
