|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KACZKA WI¦NIACZKA
1 niewielka kaczka
40-50 dag mrożonych wi¶ni (1 torebka)
1 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
sok z cytryny
sól, pieprz
3 łyżki oliwy lub oleju
Kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć sokiem z cytryny, sol± i pieprzem. Zawin±ć w folię spożywcz± i odstawić na godzinę. Kaczkę ułożyć w brytfannie, posmarować oliw± i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C). Upiec na złoty kolor, często podlewaj±c najpierw winem (pół szklanki), a następnie wytworzonym sosem. Wi¶nie rozmrozić, zalać winem i ugotować na małym ogniu. Upieczon± kaczkę podzielić na porcje i ułożyć na półmisku. Sos z pieczenia dodać do wi¶ni i zagotować. Polać kaczkę. Podawać z dodatkiem ryżu na sypko.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
