|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
MORSKI OMLET PO PUCKU
40 dag filetów z ryby morskiej
1 szklanka rosołu z kostki (warzywny, grzybowy)
4 łyżki zimnego mleka
6 jajek
3 łyżki przesianej m±ki
2 łyżki masła, sok z cytryny
sól, pieprz lub mielona ostra papryka gar¶ć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, rozmaryn)
Rybę pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, ułożyć w płaskim garnku, zalać gor±cym rosołem z kostki i gotować
na małym ogniu do miękko¶ci - ryba nie powinna się rozpa¶ć, delikatnie odcedzić. Jajka ubić z sol± i pieprzem, dodaj±c zimne mleko, dodać m±kę i posiekan± zieleninę, wyrobić na jednolit± masę. Na ¶redniej patelni rozgrzać łyżkę masła, wyłożyć połowę ryby i zalać połow± masy jajecznej. Smażyć jak tradycyjny omlet do chwili, gdy masa jajeczna nie zetnie się z wierzchu (ci, którzy lubi± bardziej wypieczone omlety, mog± wstawić gotowy omlet na chwilę do nagrzanego piekarnika), podzielić na połowę. Z pozostałych składników podobnie przygotować drugi omlet.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
