|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
PIĄTKOWE KOTLETY WYSZOGRODZKIE
40 dag wędzonej ryby (śledzie, piklingi, makrele, dorsz)
1 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka 1-2 cebule
garść posiekanej zieleniny (bazylia, natka pietruszki, szczypiorek, koperek, kolendra, oregano, tymianek)
sól, pieprz
tarta bułka
tłuszcz do smażenia
Ryby obrać ze skórki i oddzielić mięso od ości, drobno pokruszyć lub pokroić. Ziemniaki dobrze odparować i przepuścić przez maszynkę albo praskę, względnie przetrzeć przez sito. Cebulę drobniutko posiekać i zeszklić na 1-2 łyżkach tłuszczu. Rybę, ziemniaki i cebulę dokładnie wymieszać z posiekaną zieleniną, doprawić do smaku, wyrobić na jednolitą masę. Uformować spory wałek i pociąć go na plastry. Każdy plasterek obtaczać w tartej bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z frytkami lub ziemniakami puree.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
