|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
DORSZ A LA NELSON
1 kg oczyszczonego dorsza 50 dag ziemniaków
2 dag suszonych grzybów 1 cebula
1 szklanka ¶mietany
1 łyżka m±ki pszennej
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia i nasmarowania formy
gar¶ć posiekanej natki pietruszki
sok z cytryny
warzywna przyprawa typu vegeta
Grzyby zalać 1 szklank± przegotowanej letniej wody i odstawić przynajmniej na 2 godziny, a następnie ugotować w tej samej wodzie. Dorsza podzielić na porcje, osuszyć, natrzeć sokiem z cytryny i przypraw± warzywn±. Zawin±ć w folię spożywcz± i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Kawałki ryby obtoczyć w przesianej m±ce i obsmażyć z obu stron na złoty kolor. Grzyby pokroić w paseczki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, wymieszać z grzybami i posiekan± zielenin±. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. W natłuszczonej formie do zapiekania przekładać warstwami: ziemniaki, rybę i cebulę z grzybami. Ostatni± warstw± powinny być ziemniaki. Zalać wywarem z grzybów wymieszanym ze szczypt± przyprawy warzywnej. Przykryć foli± spożywcz± i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 30 minut. Następnie wyj±ć, zdj±ć folię, zalać ¶mietan± i wstawić do piekarnika jeszcze na 10 minut.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
