|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
RYBA SMAŻONA
50 dag filetów z ryb morskich gar¶ć posiekanej zieleniny (rozmaryn,
natka pietruszki, szczypiorek, tymianek) 8 łyżek przesianej m±ki pszennej sok z cytryny
przyprawa warzywna typu vegeta
2 białka
3 łyżki oliwy lub oleju sól, tłuszcz do smażenia
Ryby pokroić na kawałki o długo¶ci około 10 cm, natrzeć sokiem z cytryny i przypraw±, posypać posiekan± zielenin±, zawin±ć w folię spożywcz± i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Pięć łyżek m±ki wymieszać z oliw±, dodaj±c tyle wody, aby powstało gęste ciasto. Odstawić na pół godziny. Białka ubić ze szczypt± soli na sztywn± pianę, wymieszać z ciastem. Kawałki ryby obtaczać w pozostałej m±ce i maczać w cie¶cie. Smażyć na złoty kolor w głębokim tłuszczu, jak p±czki. Smażyć na niewielkim ogniu, tak aby ryba nie pozostała surowa. Podawać najlepiej z pikantnym sosem, najlepiej keczupem lub sosem musztardowym.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
