|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
SUWALSKIE PARÓWKI NA CZERWONO
8 średnich parówek
1 niewielka główka czerwonej kapusty
1-2 cebułe (najlepiej czerwone)
1-2 łyżki oleju
1-2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka cukru, sól, pieprz
ewentualnie 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina lub soku porzeczkowego (niesłodzonego)
Kapustę oczyścić i drobno poszatkować, posolić i odstawić na cedzaku na pół godziny, a następnie odcisnąć. Cebulę posiekać i zeszklić na oleju, dodać odciśniętą kapustę, dolać pół szklanki wody, ocet i wino (jeśli przygotowujemy danie bez wina, należy dodać trochę więcej wody), wsypać cukier i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Dusić na niewielkim ogniu 30 minut, dodać obrane z osłonek parówki i przykryć je kapustą, a następnie dusić kolejne pół godziny - kapusta powinna rozpływać się w ustach. Podawać najlepiej z ziemniaki z wody lub puree ziemniaczanym, choć można także podać ze świeżym pieczywem.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
