|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
PIEROGI DROŻDŻOWE Z SEREM
Ciasto:
3 szklanki m±ki 3 jajka
niepełna szklanka mleka 2 1/2 dag drożdży
około 7 dag masła lub margaryny (1/3 kostki)
2 łyżeczki cukru
sól
Nadzienie:
40 dag białego sera
1 jajko
1 łyżeczka masła łub margaryny
sól
łyżka posiekanej mięty łub estragonu
Do przygotowania ciasta drożdżowego należy używać wył±cznie ciepłych produktów. Z lekko podgrzanego mleka, drożdży, łyżki cukru i szklanki m±ki przygotować rozczyn. Gdy podro¶nie, dodać stopione masło, resztę m±ki i sól. Starannie wyrobić ciasto, rozwałkować i talerzykiem wykrawać okr±głe placuszki. Ser przetrzeć przez sito lub zmielić w maszynce. Wbić jajko, dodać utarte na ¶mietanę masło, posiekan± miętę, dobrze wymieszać i posolić do smaku. Na każdy z placuszków ciasta nakładać łyżeczk± farsz i dokładnie skleić pierogi. Pozostawić do wyro¶nięcia w ciepłym miejscu, a następnie ułożyć na natłuszczonej formie i upiec na złoty kolor w ¶rednio nagrzanym piekarniku.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
