|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
LWOWSKIE PAMPUCHY
1 kg ugotowanych ziemniaków 1-2 ugotowane marchewki 3 czubate łyżki m±ki pszennej
3 łyżki ¶mietany
1 czubata łyżka margaryny lub masła
4 jajka 1-2 cebule
gar¶ć posiekanej zieleniny (natka pietruszki, rozmaryn, bazylia, tymianek, koperek, mięta)
1 porcja drożdży instant
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Żółtka utrzeć z margaryn± i ¶mietan± na krem. M±kę przesiać razem z drożdżami instant. Jeszcze ciepłe ziemniaki i marchewkę przepu¶cić razem przez maszynkę lub przetrzeć przez sito, wymieszać z kremem żółtkowym, duszon± cebul±, posiekan± zielenin± i m±k± z drożdżami. Doprawić do smaku - masa powinna być do¶ć pikantna. Białka ubić na sztywn± pianę ze szczypt± soli, delikatnie wymieszać z mas± ziemniaczan±. Kła¶ć łyżk± na mocno rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać najlepiej z dodatkiem pikantnego sosu np. keczupu.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
