|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
ZAPIEKANKA CHEŁMSKA
50 dag makaronu (świderki, kolanka,
muszelki, motylki, rurki, penne) 6 łyżek margaryny łub masła 50 dag jabłek (najłepiej antonówek) 10 suszonych śliwek lub moreli
1/4 łyżeczki mielonych goździków
łub cynamonu 5-6 łyżek cukru sok z cytryny tarta bułka
Suszone śliwki dzień wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie, odcedzić i pokroić na paseczki. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z łyżeczką tłuszczu, odcedzić i wymieszać z masłem (5 łyżek). Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i drobno poszatkować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skropić sokiem z cytryny, dobrze wymieszać. Makaron wymieszać z cukrem, przyprawami, jabłkami i suszonymi śliwkami. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy do zapiekania. Posypać tartą bułką i pokrojoną na cienkie wiórki resztą masła. Przykryć folią spożywczą. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 30 minut, następnie zdjąć folię i wstawić do piekarnika jeszcze na 15 minut tak, aby na zapiekance utworzyła się złocista apetyczna skórka. Przed podaniem można polać słodką śmietanką.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
