|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
PLACKI ZIEMNIACZANE PO ŻOLIBORSKU
1 kg ziemniaków
3/4 szklanki m±ki pszennej
1/2 szklanki ¶mietany
3 jajka
1-2 łyżki rumu lub brandy
1 łyżka cukru pudru
gar¶ć rodzynek
gar¶ć posiekanych orzechów (włoskie
lub arachidowe) szczypta mielonego cynamonu sól tłuszcz do smażenia
Rodzynki przebrać, zalać alkoholem, odstawić do napęcznienia. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami, odstawić na 10 minut, odcisn±ć. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ziemniaki, przesian± m±kę, ¶mietanę i bakalie, dobrze wymieszać. Białka ubić ze szczypt± soli na sztywn± pianę, delikatnie poł±czyć z ciastem ziemniaczanym. Łyżk± nabierać porcje ciasta i smażyć na gor±cym tłuszczu na złoty kolor.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
