|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
MAKOLĄG
Ciasto:
1 1/2 szklanki mąki
3 jajka
1 szklanka mleka
około 1 szklanki gazowanej wody
mineralnej 1-2 łyżki stopionego masła, oliwy
lub oleju sól, mała łyżeczka cukru Nadzienie: 25 dag maku garść posiekanych orzechów (włoskie,
laskowe, arachidowe, migdały) garść rodzynek
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
1/2 kieliszka rumu lub brandy albo aromat migdałowy
2 łyżki margaryny cukier waniliowy miód
1 łyżka margaryny
tłuszcz do smażenia
tłuszcz i tarta bułka do formy
Usmażyć naleśniki według przepisu na naleśniki klasyczne (s. 311). Gotowe naleśniki układać na talerzu jeden na drugim. Rodzynki dokładnie umyć, zalać alkoholem i odstawić do napęcznienia. Mak sparzyć wrzątkiem, dobrze odsączyć i przepuścić przez maszynkę, wymieszać z rodzynkami, orzechami i skórką pomarańczową, doprawić do smaku cukrem i miodem. Naleśniki pokroić w kostkę. W natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formie przekładać warstwami: naleśnikowe łazanki i masę makową - na wierzchu powinna być warstwa łazanek. Posypać wiórkami zimnego tłuszczu i zapiec w gorącym piekarniku. Możemy znacznie ułatwić sobie pracę, wykorzystując gotową masę makową (dostępną na rynku w puszkach).
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
