|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
KLASYCZNA SAŁATKA NICEJSKA
3 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach 6 jajek ugotowanych na twardo
6 pomidorów
1 seler naciowy lub 7/? pęczka natki
pietruszki 1 spora cebula 1 główka kruchej zielonej sałaty
1 puszka tuńczyka sałatkowego (w oleju
lub w sosie własnym)
4 łyżki oliwy (w najgorszym przypadku oleju słonecznikowego)
2 łyżki octu winnego łub soku z cytryny posiekana natka pietruszki
bazylia lub szczypiorek 1 łyżeczka musztardy 1 ząbek czosnku sól, pieprz
Ziemniaki, obrać i pokroić w plasterki, ułożyć na dnie salaterki, na nich warstwami układać pozostałe składniki. Jajka i pomidory najlepiej pokroić na cząstki, jak pomarańczę. Cebulę i seler pokroić w cienkie wiórki. Liście sałaty pokroić na małe płatki. Oddzielnie przygotować wzbogacony sos winegret: musztardę utrzeć z oliwą, dodając powoli ocet, utarty czosnek, sól i pieprz. Polać przygotowaną sałatkę i wstawić do lodówki na dwie godziny.
Wersja luksusowa
Zamiast tuńczyka na bardziej uroczyste okazje można użyć krewetek lub krabów z puszki, ewentualnie pokrojonej w kostkę chudej szynki.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
