|
 |
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
SERNIK STAROKAWALERSKI
25 dag twarożku (najlepiej
waniliowego) 2 jajka 2 łyżki cukru i cukier waniliowy (kiedy
korzystamy z twarożku naturalnego) 2 łyżki rodzynek
4 łyżki m±ki
skórka i sok z 1/2 cytryny
5 łyżek masła łub dobrej margaryny
sól
Żółtka utrzeć z cukrem i ewentualnie z cukrem waniliowym. Twarożek wymieszać z trzema łyżkami roztopionego masła lub margaryny, żółtkami z cukrem, m±k±, namoczonymi uprzednio rodzynkami (można je namoczyć w brandy), sokiem i skórk± cytrynow±. Białka ubić ze szczypt± soli na sztywn± pianę, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Na patelni rozgrzać pozostały tłuszcz, wylać delikatnie masę serow± i smażyć z obu stron na złoty kolor. Obracamy najlepiej za pomoc± drugiej patelni albo dużej pokrywki. Przed podaniem posypać cukrem pudrem - podawać na gor±co z dobr± herbat±. Zamiast skórki cytrynowej możemy wykorzystać skórkę pomarańczow±.
Poleć ten przepis na swojej lub innej stronie przez szybkie skopiowanie poniższego kodu HTML (ctrl+c a następnie ctrl+v)
|
|
|
|
|
|
Kuchnia Polska przepisy kulinarne, gotowanie, kulinaria, przepisy na ciasta
przepisy na desery, ciasta, potrawy (C) www.kuchnia-polska.info 2007
|
|
|
|
|
